Sel pyramide noir

Sel Pyramide noir                        

Autour de l’île de Chypre, l’île des dieux de la Grèce antique, les tendres cristaux de sel des pyramides sont encore cueillis de manière traditionnelle.

Mais quel est donc le secret de ces flocons de sel pharaoniques ? Leur forme pyramidale est le fruit d'un procédé particulier… La méthode de production consiste à récupérer l'eau de mer à une période précise dans l'année afin d'obtenir une salinité régulière. Décantée en bassin, filtrée, puis stockée dans des cuves métalliques, elle est ensuite chauffée en tenant compte de barèmes de chauffe très précis, jusqu'à la formation de petits cristaux en surface.

Tout l'Art de la chauffe intervient à ce moment pour permettre au cristal de sel de se développer puis de se transformer en forme de pyramide… Les pharaons mettent décidemment leur grain de sel partout !

Conseil d’utilisation :

ce sel est parfait pour l’assaisonnement des viandes, grillades, salades, crudités…

Saveur et odeur : 

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj     /Kcal     

Lipides :     g, AG saturés :   g, Glucides :     g

Dont sucres :    g, Protéines :     g, Sel :    g.

DDM /à consommer de préférence avant le : VOIR EMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion.

Poids net : 75g

Ingrédients: sel pyramide, charbon naturel noir actif. 

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com