Sel fin de l' île de la Réunion au céleri

Sel au céleri

L'origine du sel au céleri est relativement floue bien que semble-t-il la recette soit relativement récente. La plus ancienne trace de l'utilisation de ce mélange est liée au cocktail Bloody Mary, dont l'invention remonte aux années 1920 et est attribuée à Fernand Petiot.

Saveur et odeur : 

les graines de céleri  ont une odeur très prononcée de la plante. Elles ont un goût amer rappelant celui de la muscade et du persil.

Conseils d’utilisation :

se mariant à merveille avec la saveur de la tomate, vous pouvez l'ajouter sans hésiter dans les plats à base de tomate : tomates farcies, pizzas, ratatouille, Bruschetta, salades de tomates, sauce bolognaise, tomates à la provençal, etc.

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE : 

Apium graveolens

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj /Kcal

Lipides :   g, AG saturés :   g, Glucides :   g,

Dont sucres :   g, Fibres :   g,  Protéines :   g,  Sel :   g.

DDM / A consommer de préférence avant le : VOIR EMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Origine : île de la Réunion

Ingrédients : sel (85%), céleri (15%).

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion (France)

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com