Ravintsara en feuilles

Ravintsara en feuilles 

1. Utilisation en marinade

Les feuilles de Ravintsara hachées ou entières peuvent être ajoutées à une marinade pour viandes (poulet, porc, agneau) ou

Exemple : Marinade pour Poulet

Ingrédients : Feuilles de Ravintsara hachées, huile d'olive, jus de citron, ail écrasé, sel et p

Préparation : Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner le poulet pendant quelque chose

2. Parfum dans les Soupes et Bouillons

Les feuilles de Ravintsara peuvent être utilisées pour parfumer des soupes, bouillons ou ragoûts. Ajouter-les au début de la cuisson et retirer-les avant de servir pour éviter qu'elles ne dominent trop le goû

Exemple : Bouillon au Ravintsara

Ingrédients : Feuilles de Ravintsara, légumes (carottes, céleri, oigno

Préparation

3. Aromatisation des Riz et Légumes

Donnez

Exemple : Riz Parfumé

Ingrédients : Riz, 1 ou 2 feuilles

Préparation : Ajouter les feuilles dans l'eau de cuisson du riz et laisse

4. Dans les Sauces et Currys

Incorporez des feuilles de Ravintsara dans des sauces ou des currys pour apporter une touche exotique et fraîche. Vous pouvez les faire infuser dans la sauce pendant la

Exemple : Curry au Ravintsara

Ingrédi

Préparation : Ajouter les feuilles de Ravintsara dans la sauce de curry en même temps que les autres épices. Laisser mijoter à feu doux et retirer-les avant de servir.

5. Infusion de Ravintsara dans les Plats

Une méthode simple consiste à faire une infusion de Ravintsara, puis à l'utiliser comme base pour parfumer vos plats. Cela peut être utilisé dans des soupes, des sa

Exemple : Infusion de Ravintsara pour une Sauce

Ingrédients : Feuilles de Ravintsara, bouillon ou eau, ingrédients pour la sauce

Préparation : Faire chauffer l'eau ou le bouillon avec les feuilles de Ravintsara,

6. En Poudre pour Assaisonner

Les feuilles de Ravintsara séchées peuvent être réduites en poudre à l'aide d'un moulin à épices. Vous pouvez ensuite les saupoudrer dans vos plats à la fin de la cuisson pour un p

Exemple : Assaisonnement au Ravintsara

Utilisation : Saupoudrer une petite quantité de poudre de Ravintsara sur des légumes grillés ou des salades pour un effet rafraîchissant.