Poivre rouge du Kerala

Poivre rouge du Kerala

Le poivre rouge du Kerala est de couleur rouge-orangé nous donnent presque envie de croquer dedans. En provenance du Sud-Ouest de l'Inde ce poivre rouge est très recherché des amateurs car plus rare que les autres poivres de la même région, due à la complexité de sa récolte. 

Saveur et odeur:

ce poivre rouge développe des parfums de fruits mûrs, de feuilles dorées au soleil, de caramel. En bouche, c'est un Poivre puissant, aux notes de fruits, d'agrumes légèrement citronnés. Certains y trouveront des notes de cèdre, de résine, de fruits exotiques ou d'eucalyptus. 

Conseils d’utilisation : 

ce Poivre s'accommodera particulièrement avec le gibier, la daube de taureau, la sanglier ou le chevreuil. 

GENRE ET ESPECE BOTANIQUE : 

Piper nigrum

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj 1280/Kcal 304

Lipides : 3,3 g, AG saturés : 0 gr, Glucides : 44,5 g,

Dont sucres : 0 g, Protéines : 10,9 g, Sel 0g.

DDM : à consommer de préférence avant le : VOIR AMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Conditionné à l’île de la Réunion.

Poids net :  45g

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com