Piment Basque poudre

Piment Basque Poudre                              

La culture du piment a été introduite au Pays Basque au XVIème siècle par le navigateur espagnol

Juan Sébastien Elcano suite à une expédition en Amérique.

On dit que les saveurs du piment basque se développent grâce aux vents chauds du sud appelés

« Haize Hegoa » et au microclimat océanique. Piment se dit «  Biperra » en langue basque.

Saveur et odeur :

Proche en goût de son voisin d’Espelette, il relève vos plats sans les enflammer. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

Le piment possède des arômes de foin séché, de poivrons et tomates séchées.

Conseils d’utilisation :

Un ragoût de veau, un tajine, une salade de tomates, des poissons grillés, des brochettes

de poulets, des rillettes de canard.

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Capsicum annuum

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj      /Kcal    

Lipides     g, AG saturés   g, Glucides   g,

Dont sucres     g, Fibres :    g, Protéines :   g, Sel :  g.

DDM /A consommer de préférence avant le/ Lot : VOIR EMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Origine : France

Poids net :  

Conditionné à l’île de la Réunion.

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com