Moutarde moulue

Moutarde noire en poudre                                                          

Les graines de moutarde noire moulues sont broyées à partir de la moutarde noire, famille des

brassicacées. Elles sont plus aromatiques et plus piquantes que la moutarde jaune, mais les deux servent principalement de condiment culinaire.

Conseils d’utilisation : 

la moutarde moulue entre dans la fabrication de l’épice vindaye, dans les sauces, condiments, viandes, poissons et volailles…

Saveur et odeur :

la moutarde noire est piquante, brûlante et légèrement sucrée.

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE : 

Brassica nigra

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj   2229  /Kcal  533   

Lipides :     28,8 g, AG saturés :   0,1 g, Glucides :    28,9 g,

Dont sucres :    0g, Fibres : 4,5g,  Protéines :      24,9g, Sel :   0 g.

DDM / à consommer de préférence avant le : VOIR EMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion.

Poids net : 50g 

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com