Mélange d'épices colombo

Mélange D’épices colombo                

Le Colombo est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine Antillaise. Il est apparu dans les îles à la fin du XIX siècle lors de la colonisation britannique et l’arrivée des coolies, immigrés d’Indes orientales.

Saveur et odeur : 

Ce mélange d’épices aux parfums sucrés et  anisés.

Conseils d’utilisation :

aux Antilles, il parfume plats de poulets, de cabri, moutons, de langoustes, 

crevettes, de porcs et d’agneaux.

Le colombo s’accorde à merveille avec des patates douces, haricots verts croquants, des aubergines ou des courgettes. Il est idéal avec du riz, des légumes croquants passés au beurre ou avec une belle pièce de viande blanche accompagnée d’une sauce aux poivres.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj     /Kcal     

Lipides :      g, AG saturés :   g, Glucides :        g,

Dont sucres :     g, Protéines :      g, Sel :    g.

DDM /A consommer de préférence avant le/ Lot : VOIR EMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Poids net : 1kg  

Ingrédients : Cumin, curcuma, coriandre, sel (6%), piment, fenugrec, fenouil, ail (SULFITES), mélange de diverses épices.

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion (France)

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com