Laurier

Laurier

Le laurier fait partie de la famille des lauracées la symbolique du laurier dans les société grec et romaine  est très importante.

C’est en effet le symbole du dieu Apollon qui d’après la mythologie en fit son arbre et le consacre aux triomphes, aux chants des poèmes.

À cette époque, on couronné les poètes, les génies et les vainqueurs de jeux avec des couronnes de lauriers, on les appelait les « lauréats » 

Saveur et odeur : 

le laurier est un arbre issu du bassin méditerranéen dont les feuilles lisses au goût amer sont utilisées comme condiment. Leur saveur amère et légèrement acidulée est due à une huile essentielle.

Conseils d’utilisation :

pour vous donner de l’inspiration, utilisez le laurier dans les moules, les soupes et veloutés, les poissons (thon, et autres poissons en papillote).

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Laurus nobilis 

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj 1312 /Kcal 314

Lipides : 8,36 g, AG saturés : 0 g, Glucides : 74,97 g,

Dont en sucre :   g, Fibres : 26,3 g, Protéines : 7,61 g, Sodium : 23 mg.

DDM /A consommer de préférence avant le/ Lot : VOIR EMBALLAGE

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Poids : 5g  

Conditionné à l’île de la Réunion (France)

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com