Curry à la manguePopulaire à l’île de la Réunion, cet assemblage légèrement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou poulets. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'huile de coco, ajouter 20 cl de lait de coco puis plongez-y vos morceaux de viande 10 m..
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