Gomme arabique

Gomme arabique

La gomme arabique (meska hourra) est une poudre claire à base de résine d'acacias, c'est un ingrédient 100% d'origine naturelle.

Ses propriétés sont très reconnues en cuisine et en pâtisserie : elle sert de produit liant (pour les bonbons mous par exemple), de support d'arôme, d'épaississant ou d'émulsifiant dans de nombreuses préparations.

Saveur et odeur :

sans goût et inodore

Conseils d’utilisation :

La gomme arabique est utilisée dans de nombreuses recettes bassin méditerranéen : Maroc, Liban, Turquie, ...etc, notamment dans les confiseries et les pâtisseries. 

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Acacia polyacantha

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj      /Kcal    

Lipides     g, AG saturés   g, Glucides   g,

Dont sucres     g, Fibres :    g, Protéines :   g, Sel :  g.

DDM / A consommer de préférence avant le/ Lot : VOIR EMBALLAGE

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Poids net : 50g

Conditionné à l’île de la Réunion (France).

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com