Modèle: Poudre
Mélange Spéculoos"Spéculoos" pourrait venir du latin species (épices) ou speculum (miroir). Dans ce cas, le spéculoos serait vu comme le reflet d'un personnage. En effet, à l'origine, des biscuits faits de farine et de miel étaient offerts comme étrennes aux enfants romains.Grâce à ce mélange d’épic..
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Modèle: Entier
Mélange TrappeurL'origine du mélange du trappeur provient d'une heureuse erreur, comme beaucoup de recettes. En effet, la légende veut qu'un trappeur du grand Nord canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d’érable. Pour ne pas gâcher son sucre d'érable, il tenta de l'utiliser sur de la..
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Modèle: Poudre
Mélange d’épices pour vindaye &..
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Modèle: Sucre naturel
Mélasse de sucre de canne Un sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance de l’île Maurice.Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Pour le fabriquer, le jus extrait de la canne à sucre, appelé vesou, e..
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Modèle: Herbes & aromates
MélisseOriginaire d'Asie mineure, la Mélisse fait partie de la pharmacopée universelle depuis la Grèce antique et elle a été introduite en France au Moyen-Âge. La mélisse officinale a remporté un succès en France à partir du XVIIe siècle.Conseils d’utilisation :les feuilles de mélisse parfument vian..
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Modèle: Herbes & aromates
Menthe Douce La menthe est cultivée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales. On l'a retrouvée dans un tombeau égyptien datant de l'an -1000. Les hébreux faisaient un breuvage sacré avec cette plante. Les pharisiens payaient une dîme sur la menthe.Conseils d..
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Modèle: Herbes & aromates
Menthe PoivréeElle est née au Moyen Orient de l'hybridation de deux types de menthe : la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata). ... La plus vieille trace connue de cette espèce de menthe remonte au 1° millénaire avant JC, en Egypte.Conseils d’utilisation :La menthe v..
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Modèle: Entière
Moringa GrainesL'espèce la plus populaire est Moringa oleifera, un arbre à usages multiples originaire d'Inde, cultivée sous les tropiques où il est souvent simplement appelé « Moringa » et auquel on attribue des qualités médicinales.Saveur et odeur:goût assez fort et amer Conseils d’util..
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