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Modèle: Poudre
Poivre blanc sauvage voatsiperifery moulu Un poivre très rare et sublime. C’est un travail fastidieux que d’ôter le péricarpe de ces minuscules grains afin de ne conserver que le noyau aux arômes délicats et subtils. Cueilli à extrême maturité sur des lianes de plus de 15 mètres, au cœur d..
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Modèle: Poudre
Poivre long de Java mouluLe poivre long de Java, même s’il provient de la liane du Piper Longum et pas de celle du Piper Nigrum, est communément admis comme un poivre puisqu’il provient de la famille des pipéracées. Quasiment inconnu aujourd’hui, il a cependant été le premier poivre importé en Europ..
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Modèle: Entier
Poivre noir de l'île de la Réunion (France).Récolté à maturité optimale, ce poivre d’une grande fraîcheur s’harmonisera parfaitement avec une viande rouge, une préparation sucrée et salée ou une quiche aux légumes.Saveur et odeur:Au nez ce poivre a des senteurs sucrées, torréfiées et piquantes...
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Modèle: Entier
Poivre noir de Madagascar Ce poivre de Madagascar est récolté deux fois par an, Mai/juillet puis Octobre/novembre.Il y a deux floraisons par an à Madagascar. Le poivre de Madagascar est connu dans lemonde entier pour sa saveur unique.Saveur et odeur:l’odeur est très spontanée, elle évoque le po..
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Modèle: concassé
Poivre noir Madagascar concassé Ce poivre de Madagascar est récolté deux fois par an, Mai/juillet puis Octobre/novembre.Il y a deux floraisons par an à Madagascar. Le poivre de Madagascar est connu dans lemonde entier pour sa saveur unique.Saveur et odeur:l’odeur est très spontanée, elle évoque..
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Modèle: Moulu
Poivre noir de Madagascar mouluCe poivre de Madagascar est récolté deux fois par an, Mai/juillet puis Octobre/novembre.Il y a deux floraisons par an à Madagascar. Le poivre de Madagascar est connu dans lemonde entier pour sa saveur unique.Saveur et odeur:un poivre piquant aux notes boisées et fruité..
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Modèle: Entier
Poivre noir de SarawakLe poivre noir de Sarawak est récolté sur l’île de Bornéo en Malaisie. Il est récoltéà la main, grain par grain puis séché au soleil.C’est un poivre rare, considéré comme un des meilleurs poivre du monde avec ses ocolytes le poivre des oiseaux (Penja) et le poivre de Kampot.Il ..
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Modèle: Entier
Poivre à l'orange.Saveur et odeur:Conseils d’utilisation : Voici quelques idées pour utiliser le mélange de poivre noir et blanc en cuisine :1. Assaisonnement général pour les viandesLe mélange de poivre noir et blanc est parfait pour relever les viandes. Vous pouvez l'utiliser pour :Les viande..
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Modèle: Poudre
Poivre noir Sauvage Voatsiperifery moulu Ce poivre pousse à l’état naturel dans les forêts tropical du Sud-est de Madagascar.Ses lianes peuvent grimper jusqu’à 20 mètres de hauteur.Saveur et odeur:des notes de muscade, fraîche et fruitées.Conseils d’utilisation :idéal pour vos sauces, grillades..
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Modèle: Poudre
Ras el hanout marocainRas el Hanout signifie « le chef de la boutique », car seule une personne hautement qualifiée pouvait composer dans les règles de l’art ce mélange complexe. C’est une préparation issue des villes « hadarias » (Fès, Rabat, etc) dont l’élégance, le raffinement, l’art de vivre et ..
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