Modèle: Poudre
Court bouillon viandesLe court-bouillon est une préparation culinaire utilisée principalement pour pocher les viandes, poissons et légumes. Son histoire est enracinée dans la tradition culinaire européenne, où il a été développé pour améliorer les saveurs et la texture des aliments pochés. Voici un ..
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Curry Marin aux AlguesCe mélange très parfumé et puissant est une association originale d’épices (curcuma, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, moutarde en poudre, gingembre et poivre noir) et un cocktail d’algues qui apporte une note iodée au mélange. De couleur jaune orangé avec des teintes vertes..
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Modèle: Poudre
Curry Rouge Populaire à l’île de la Réunion, cet assemblage légèrement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou tofu. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'h..
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Modèle: Entier
Mélange anglais pour crumbleLe crumble, en général aux fruits, aussi appelé croustade au Canada, est un dessert d'origine britannique composé d'une couche de fruits dans le fond du plat, et d'une couche de pâte à l'apparence émiettée, appelée aussi chapelure, d'où le nom : en anglais to crumble sign..
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Mélange berbéréPour essayer de nouvelles recettes, utilisez le Berbéré pour remplacer vos currys, cajuns et autres mélanges. Il se mariera parfaitement à vos ragoûts de viande et de volaille, dans les fromages frais, la crème ou le poisson ...En Éthiopie, toute maison a son secret de fabrication, so..
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Modèle: Entière
Mélange cinq céréalesConseils d’utilisation :Voici quelques conseils pour l'utiliser en boulangerie :1. Pain MulticéréalesPain classique : Ajoutez le mélange cinq céréales à votre pâte à pain standard pour créer un pain multicéréales. Vous pouvez remplacer jusqu'à 20-30 % de la farine blanche par ce..
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Mélange d’épices barbecue Ce mélange ne ..
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Mélange d'épices BezarLe bezar un mélange puissant d’épices typique des émirats Arabes Unis notamment de Dubaï. Ce mélange est également connu sous le nom de mélange d'épices omanaises. La cuisine émirienne est une cuisine très parfumée aux multiples influences : européennes, orientales, indiennes e..
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Mélange d'épices confection foie grassi le foie gras peut se consommer de diverses façons, le plus important, c’est l’assaisonnement !Saveur et odeur : Conseils d’utilisation :ce mélange sur-mesure, aromatique et subtil se saupoudre directement sur vos toasts ou s’utilise dans la préparation de..
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Mélange d'épices couscousIl est idéal pour parfumer votre couscous. C’est aussi un ingrédient essentiel qui peut apporter de l’originalité à différentes recettes telles que les tajines. Ce mélange est tout autant délicieux dans les sauces qui accompagneront vos plats à base de riz, sur des viandes b..
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Mélange d'épices guacamole Conseils d’utilisation :Pour réussir à coup sûr la célèbre préparation épicée à base de purée d’avocat !Le mélange guacamole peut aussi être saupoudré sur des crudités, des salades vertes ou composées, des vinaigrettes, des sauces à base de yaourt pour tremper des lég..
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