Fenouil en poudre

Fenouil en Poudre 

Dès l'Antiquité, le fenouil était utilisé comme condiment. Le fenouil doux commence à être cultivé en Toscane vers la fin du Moyen Âge. Popularisé par Catherine de Médicis, il est devenu l'un des légumes préférés des Italiens.

Saveur et odeur : 

aromatique et anisée.

Conseils d’utilisation :

les graines de fenouil parfument les courts-bouillons, les poissons grillés ou rôtis,

Comme le bar par exemple. Elles s’utilisent aussi dans certains pains ou pâtisseries. 

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Foeniculum vulgare millet

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj    1442   /Kcal  345    

Lipides :   14,87 g, AG saturés :   g, Glucides :   52,29  g,

Dont sucres :      g, Protéines : 15,8 g, Sel :     g.

DDM / à consommer de préférence avant le : VOIR AMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion.

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com